[90後女生 50日窮遊南美] 第八章: 秘魯必食!! 秘魯人介紹的幾款地道美食
上一章分享了 第七章：秘魯必飲!! 秘魯人介紹的4款地道飲品後，
這章要分享美食啦~~上次說到和秘魯朋友去了Miraflores的Shopping mall: Larcomar
然後我們就進了一間非常高級的餐廳啦~所以開頭你們看到的食物擺盤會比較漂亮..
不用擔心~雖然擺盤漂亮，但內裡都是那些東西呀 蝦就是蝦，菜就是菜~秘魯美食就是秘魯美食呀
事不宜遲，看下去，你便會明白我為甚麼這樣說了! 哈哈哈 去圖~
1. Ceviche (海鮮刺身拼盤)
(白色盤)
Ceviche一定是第一位的!!! 說到秘魯美食，一定會有的Ceviche人人月
其實就是海鮮刺身，是一個冷盤，然後加上一種特定酸酸的調味汁(檸檬啦)
和少許辣椒的調味，不同餐廳或地方會加不同的調味料(例如洋蔥、莞茜等等)
不是說笑! 超好吃的!!! 如果你喜歡吃刺身，你一定會喜歡，而海鮮則是看你在哪裡吃~
一分錢一分貨，如果在街邊的小餐廳，很多時會是魚，在高級的餐廳，當然是較新鮮的魚、蝦或八爪魚等等
但魚是必備的，新鮮的海鮮加上酸辣的調味汁令到它成為街知巷聞的美食啦~~
2. Aji de Gallina (辣椒雞)
(兩個藍色盤)
辣椒雞是秘魯的名菜之一，黃辣椒加芝士的黃色醬，配雞，下面配上薯蓉，
這間餐廳比較特別，一般來說是一個盤子，這間餐廳把薯蓉切成絲 放上另一個盤子上菜
還加了兩隻蛋在黃色醬上，相信你也試過，把半熟蛋拌開，加到食物中吧~
辣椒雞的重點當然是醬汁啦，醬汁不止黃辣椒及芝士，還有其他調味料，不吃辣的朋友也放心，'
雖然是辣椒，但不太辣，醬是黏稠的，把它混合薯蓉吃，可是超級可口的!
3. Anticucho (牛心串燒)
秘魯街頭小巷都可以找到Anticucho~特別是天冷時，走過小巷看到有小販正在弄串燒
很多時都可以從小販那買到Anticucho，它就像是肉串燒一樣，可以用不同的肉整成，但最常聽到的是用「牛心」
我的秘魯朋友介紹我這道菜時可是很驕傲的問我：你知道這是甚麼整成的嗎？是牛心!
他可能不知道，中國菜可是甚麼都有....心腸胃肺....我都吃過啦~哈哈哈哈
當然每個地方的串燒都不一樣，來秘魯的朋友可以試試喔 (但要選擇乾淨的餐廳吃 街邊的....建議還是不要嘗試啦)
4. Pirarones (地瓜甜甜圈)
在秘魯傳統習俗，吃Anticucho會配以這道甜品，它看似甜甜圈(冬甩)，其實是用地瓜製成的
油炸後的甜甜地瓜，配上一種特製的糖漿叫Chancaca，是飯後利馬人喜歡的甜品喔~
對我來說，就是點上糖漿的甜甜圈，哈哈~不錯的飯後甜品!
5. Alpaca (羊駝肉)
我去秘魯前就決定要一試羊駝的味道了，於是我在Cusco這個羊駝泛濫的城市，點了這個羊駝排
配上黑椒菌汁，超好吃的!!!!!!!!! 質感就像牛排般，但味道有一點點不一樣，它有種羊的騷味
但騷味比羊弱一點，若要我說，就像在吃有一點騷味的牛排~大家到秘魯一定要嘗試呀!!! 好吃的 哈哈
我回到澳門後，大家看到羊駝圖片，我都會說....OH，我在秘魯吃過呢~
6. CHIFA (中國菜)
在秘魯你會看到好多CHIFA 意思是中國餐廳，我想應該是(吃飯)轉化成CHIFA? 我也不清楚
但在秘魯CHIFA即中國餐廳，秘魯和中國有緊密的聯繫，在秘魯，日本和中國人口也不少
所以大家可以吃到好吃的日本和中國菜，秘魯人甚至會煮炒飯吃，你告訴美國人醬油，
他們可能只會想到吃日本壽司時的醬汁，但秘魯人知道 中國醬油是甚麼! 還會用來炒飯
所以秘魯朋友也介紹我到CHIFA，嘗一嘗他們的中國菜~我去過3間，共同點是菜單會有很多款炒飯
最普遍是雞炒飯，然後可以蛋炒飯，以及海鮮炒飯都可以，炸雲吞在秘魯也很受歡迎
我最常吃的是雞+蛋炒飯，在圖中你也看到，就像我們平常吃的一樣! 在秘魯可以吃到中國炒飯
對旅行兩個月的我，是莫大的恩賜呢，哈哈~每間CHIFA在飯前都會贈送一碗湯~
特別的是，湯裡都會有麵條，我問我的秘魯朋友，他說一向都是這樣，還反問我們湯裡面沒有麵條嗎
對我來說是怪怪的，但炒飯真的很好吃 哈哈哈
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介紹了秘魯的多款美食，希望大家喜歡，到秘魯時也記得嘗試一下啦!
在南美國家，我最喜歡就是秘魯的食物，秘魯農作物生產豐碩，種植很多不同種類的農作物
而他們亦好好利用了這個優勢，烹調了很多地道美食~我回到澳門後，想再吃秘魯菜
都吃不到那種「本土秘魯的味道」這篇就到此了，下一章會展開我在秘魯的旅程! 到Paracas去~
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